Imagina un paisaje donde la naturaleza y la tradición se entrelazan, donde cada viñedo, cada olivo cuentan una historia de generaciones. Este es el corazón de la Campiña Sur Cordobesa, un lugar que necesita de nuestras manos para seguir latiendo con fuerza.
Lagar de la Salud forma parte de él, sabemos que la tierra que trabajamos no sólo es nuestra fuente de vida, sino también el alma de esta
región. Cada finca está conectada con la historia, la naturaleza y con el futuro que queremos dejar a nuestras familias.
Por eso nos unimos a Alzanatura, un proyecto que cuida el presente y siembra la esperanza para las próximas generaciones. Impulsado por la Fundación Somos Naturaleza, y con productores, fincas agrarias y bodegas juntos podremos preservar este entorno, nuestro hogar.
Año tras año hemos visto cómo la biodiversidad en nuestros campos ha ido disminuyendo por diversos motivos. Un indicador de ello es el
estado de vulnerabilidad en el que se encuentra el Alzacola Rojizo, una pequeña ave insectívora que anida en la Campiña Sur Cordobesa en época de reproducción y que cada vez su población es menor. Por eso, esta ave es el símbolo del proyecto.
No queremos ser testigos ni de su extinción ni de la pérdida de todo lo que hace única a la Campiña, formar parte del proyecto Alzanatura nos brinda la oportunidad y las herramientas para cambiar el rumbo.
Seguimos creciendo y aprendiendo prácticas agroecológicas, reduciendo nuestro impacto, usando métodos naturales para el control de
plagas sin dañar el entorno, haciendo un uso responsable de los recursos con el fin de hacer nuestra producción más sostenible.
Te invitamos a ser parte de este cambio con nosotros.
Acciones y logros en Lagar de la Salud:
- Trabajo con cubiertas vegetales espontáneas durante todo el año
- Creación de islas de biodiversidad en el viñedo con especies vegetales autóctonas que son refugio para múltiples especies de insectos que refuerzan el equilibrio ecológico y enriquecen la biodiversidad del viñedo.
- Certificación en agricultura ecológica y producción de vinos ecológicos
- Instalación de cajas nidos para diferentes especies de aves y murciélagos
- Instalación de bebedero para aves y otras especies que habitan el viñedo
- Contribución a estudio y seguimiento de población del ave Alzacola Rojizo